2回目のレバニラ炒めっす。
生食用の冷凍の馬レバーが消費期限超えであったので
流石に『生』では無理そうなので2回目のレバニラ炒めになりました。
下処理は牛乳から一応やリマした。今回はニンニクではなく日本酒が無くて、ニンニクと生姜と醤油でやりました。
日本酒の代わりにレモンサワー入れたけど、、、（アホやわ＾＾）
で片栗粉まぶしてから炒めます。（この辺りはジップロック使いました）
タレは、豆板醤、醤油、サラダ油、ちょっと砂糖です。日本酒は無しで、、、す）
オイスターは今回もありませんでした。
炒め始めたら強火でさっと出来上がりました。
今回も家族からのクレームはありませんでした。
馬の臭みもなかったしいい感じでした。
一度でいいからちゃんと調味料揃って作ってみたいですね。
上に写っているのは鍋ラーメンです。
私は糖質ゼロ麺入れていただきました。
