今回は薬膳食療法専門指導士の須藤里枝先生の薬膳スパイスカレー講座に参加しました。初めての料理教室参加でした。
開始時間を30分勘違いしていて事前準備が間に合わなくちょいバタバタしました。話聞きながら下ごしらえしてました。
使ったスパイスは
クミン
ターメリック
チリパウダー（カイエンペッパー）
コリアンダー。あとオイスターソースも使いました。
ターメリックライスは水の量を間違えたのではなくて、お米の量を間違えてました、、、計量カップのメモリの見方がわからなかった。普段ご飯炊かないからこんなもんですね。ちょっと硬めでしたけど食べられない状態ではなかった。カレーは家族からは好評でした。
バタバタしたけど楽しかったですね。家族からもカレーはいつもよりおいしいとまあまあの評価でした。また作ります！＾＾￥
ターメリックライスはたくさん余ったので夕飯にリゾット風にしていただきました。
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